昨晚，微生活雄友郎启智的帖子（标题：《儿时能勉强吃饱饭就不错了，只有端午这天鸡蛋煮大蒜是必须的！还有……》）作为征文比赛的第一篇文章在社区发表后，雄友
foolvpa留言说：“感谢作者帮我记起幼时满满的回忆和甜甜的童趣！”我回复foolvpa说“我不但不感谢他，而且讨厌他，你知道为什么吗？他把我要写的题材先写了！”其实，我在开玩笑，foolvpa说出了我心里想说的；郎启智也写出了我想要写的，真的要感谢郎启智。作为60后，我儿时的端午记忆跟郎启智是差不多的，他文中的那个大草坪我也曾在端午节不只一次去过，既是“游百病”，也是为了一睹苗族同胞“赶花场”的热闹景象，但是，如果是由我来写，文笔就一定比郎启智的逊色多了。雄友foolvpa又回复我说：“以峰哥的经历和学识，大把多题材可以写！”唉，如果真如他所说的那样，峰哥就不是峰哥了。也罢，也罢，那峰哥就写点别的吧，不求获奖，重在参与。而且，家里粽子还没有吃完呢！话说，前几天，老婆与我商量说端午节就要来了，我们包点粽子送给想送的人吧，我说，好啊，提前祝她们端午节快乐。而且，反正是你包。于是，我跟老婆一起去超市买了大概有20多斤上好的糯米，之后，老婆又到菜市场买些粽叶和棕叶回来。这粽叶和棕叶各自的用途是不同的：粽叶用来包糯米，棕叶用来包扎。包粽子之前，老婆先把米洗淘干净，然后用清水浸泡在一个大盆里；粽叶也是用洗水一张一张的洗好，同样浸泡在一个盆里，放米盆的左边；棕叶在放米盆的右边；然后在米盆前面放一只盛了水的桶。如图，一切以方便、顺手为主。一切准备工作就绪，接下来就是见证奇迹的时候了，只见老婆熟练地从左边盆里拿起一张粽叶，折叠成想要的形状（三角）后，再往里面装米，米装好后，再用棕叶将它捆绑起来。整个包粽子都是技术活，但这装米更是重点，多了，会煮曝裂开来，少了，粽子看起来不鼓实，要不多不少刚好。粽子包好后，就放在盛有水的桶里泡着。据说，老婆光是包那些粽子就差不多包了整整一个下午，而且晚上还加班。第二天，光是煮粽子就又煮了一个下午，煮了四锅。听说，这煮粽子更是技术活，要火候不大不小刚好，而且还不能用高压锅煮。每煮好一锅，就将它们捞出来浸泡在清水里。据说，这粽子的保鲜也很有讲究，不但要用清水浸泡，而且还要一天一换，这样的话，保鲜个把星期都不会变质。粽子煮好的第二天，我们一家就吃粽子做早餐，先把解绑后的粽子（根据食量各取所需）装碗里，然后再上面撒上一层用刀削下来的红糖，粽叶的清香+糯米的自然香味+甜甜的红糖，那味道别提有多巴适了。接下来，老婆开始安排这些粽子的去处，在心里默算，要送给张三，要送给李四，要送给王五，反正大家都是好朋友，数量都差不多。据统计，粽子一共送出去8份，再留点自己吃，基本上也就是意思意思了。值得一提的是，由于老婆“玩”了一下午的冷水，竟然把自己给整感冒了。尽管如此，她仍然是满高兴的，说这些朋友平时都对我们很好，能在端午节到来之际表示一下很有意义，愿朋友们吃了只粽吃阿粽，粽粽（宗宗）如意！在此，峰哥也要祝福微生活的雄友们端午安康”粽”是快乐！

本帖最后由 好玩的疯锅锅 于 2025-5-22 14:52 编辑