【征文】在镇雄，端午节包粽子、吃粽子，不仅仅是一种习俗，更是一种情感的寄托！
端午的晨雾还未散尽，镇雄的街巷已飘起丝丝缕缕的粽香。在这座充满烟火气的小城，端午节包粽子的习俗，早已深深镌刻在人们的记忆里，成为端午时节最温暖的印记。
镇雄人对粽子的偏爱，近乎痴迷，而其中最负盛名的，当属用镇雄母享糯米包制的粽子。母享镇地处镇雄，独特的地理环境与温润的气候，孕育出颗粒饱满、质地软糯的糯米。每一粒糯米都像是大自然精心雕琢的明珠，汲取着这片土地的灵气，积累着充足的养分。当微风拂过母享的稻田，那一望无际的绿色波浪间，饱满的稻穗轻轻摇曳，仿佛在向人们诉说着丰收的喜悦，也预示着即将诞生的美味粽子。
端午前夕，镇雄的家家户户便开始忙碌起来。女人们早早地去市场选购最新鲜的粽叶。那一片片宽大翠绿的粽叶，带着清新的草木香气，仿佛还沾着清晨的露珠。回家后，她们将粽叶仔细洗净，再放入锅中蒸煮，蒸腾的热气中，粽叶的香气愈发浓郁，整个厨房都弥漫着自然的芬芳。与此同时，浸泡糯米也是个关键步骤。将母享糯米倒入盆中，清水缓缓注入，洁白的糯米在水中轻轻翻滚，渐渐吸饱水分，变得圆润饱满，仿佛一颗颗珍珠沉浸在温柔的梦乡。
包粽子可是个技术活，也是一家人团聚欢乐的时刻。一家人围坐在院子里，一边唠着家常，一边包着粽子。奶奶们手法娴熟，她们先拿起一片粽叶，轻轻一卷，粽叶便在手中变成了一个小巧的漏斗。然后抓一把浸泡好的糯米放入其中，再根据个人喜好加入红枣、红豆等馅料。接着，将粽叶多余的部分轻轻覆盖，用灵巧的双手将其捏合，最后用细细的棉线缠绕几圈，一个棱角分明、精致可爱的粽子便诞生了。孩子们在一旁好奇地看着，时不时也想动手尝试，虽然包出的粽子歪歪扭扭，不成样子，但脸上洋溢的笑容却无比灿烂。
包好的粽子被整齐地摆放入大锅中，添上足量的清水，灶火熊熊燃起。随着时间的推移，锅中的水开始咕嘟咕嘟地冒泡，粽香也渐渐飘散开来，弥漫在整个村庄。那香气，是粽叶的清新、糯米的醇厚与馅料的香甜交织而成，勾得人馋虫直冒。经过漫长的蒸煮，粽子终于出锅了。轻轻剥开粽叶，露出晶莹剔透、泛着油光的糯米，咬上一口，软糯香甜，令人回味无穷。
而让镇雄粽子味道更上一层楼的，是本地的红糖。镇雄的红糖采用传统工艺制作，保留了最原始的香甜。舀上一勺红糖，放入剥开的粽子上，红糖在温热的粽子上慢慢融化，顺着糯米的纹理缓缓流淌，渗入每一个缝隙。放入口中，红糖的醇厚香甜与粽子的软糯清新完美融合，口感丰富，层次分明，那味道，巴适得板！
在镇雄，端午节包粽子、吃粽子，不仅仅是一种习俗，更是一种情感的寄托。它承载着家人团聚的温馨，传承着古老的文化记忆，也饱含着人们对美好生活的向往与祝福。每一口粽子，都是对家乡味道的眷恋，都是对端午佳节最深情的诠释。
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